煙熏爐是肉類產品熟製的關鍵性設備。可蒸煮各種香腸、火腿腸、幹腸、臘腸、烤肉及各種魚等。操作簡單、方便可靠。

●本機采用人機界麵及PLC全自動控製，自動化程度高。
●本機具有蒸汽加熱（蒸煮）、熱風（幹燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。
●可以根據用戶要求自由組合，實現多種加工工藝，能夠存貯99個固定程序，可供用戶隨時調用。
●采用蒸汽加熱升溫，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發生器。
●采用雙層不鏽鋼結構，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。
●各工藝參數（時間、溫度等）由人機界麵顯示、控製，可確保準確無誤。
●工作完成或中途機器出現故障，具有自動報警功能。
●設有兩個溫度檢測和一個濕度檢測。

臘肉煙熏爐的觸摸屏，可編程控製器及繼電器，電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產品。香腸烘幹機的大視窗的人機界麵，生動直觀地顯示設備運行狀態，可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態參數，操作非常簡單。燒雞煙熏爐具有優異的發煙及循環係統，可使爐內的煙霧均勻分布，從而使肉製品著色均勻，色澤美觀，保證產品具有較高的出品率。
燒雞煙熏爐發煙係統 外置式木粒、木屑發煙係統，不僅使產品產生果木香氣，而且可以使產品熏成由淺入深的金黃色。香腸烘幹機分體式糖爐發煙係統，可熏製傳統的中式產品，產生特有的糖熏味道，並且顏色可以控製，最深可以成為棗紅色。

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